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飲茶(甘いもの) [cooking]

飲茶を習いに行ってた時に、帰ってきてから作ってみて、評判の良かった、”杏仁曲奇餅”をひさしぶりに作ってみました。
DSCN0143.JPGDSCN0142.JPG
秋味いただきました。
スーパーには秋刀魚がでていました。
今は梅雨みたいですが、もうすぐ秋です。
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今日は日曜日。おやすみです。 [cooking]

今日は日曜日。お休みです。
世間はお盆休みに入り、いつもの習い事はお休みです。
午前中は地元のスーパーが日曜日のセールを行っています。早くから行くとすごく混んでいるので、お昼頃から出かけました。
大きなお寿司のお皿をたくさん運んでいる人がいましたねー。おはぎも売っていました。

猫が遊びに来てそのまま、寝ていました。
にゃん.png
こ.png

ここのところ時々言っていることですが、ほんとは部屋の掃除、片付けをしないととおもうのですが…なかなかなかなか…

午後から、手羽元があったので、チキンカレーを作りました。
昨日も一昨日もお昼ごはんはタイカレーでしたが、今夜はカレーです。
残りの手羽元を冬瓜と一緒にスープにしました。

ひさしぶりにちょっと、いたずら…
めろん.png
メロンパンを作ってみました。
発酵します。
ぱん.png
焼きます。
メロンパン.png
ひさしぶりのわりにいい感じかな??
ではでは、お休みごゆっくりお過ごしください。
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今日の夕ごはん [cooking]

今日の夕ごはんは野菜をたくさん使ってみました!!

もやしとズッキーニのナムル風、しらすおろし、焼きなす、明太じゃが、オクラ納豆…
あとはタマネギスープです。
ゆうごはん.png
ごはんがすすむすすむ。
野菜炒めも追加です。
ごちそーさまでした。

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作り置き [cooking]

午前中の習い事終わって、地元のスーパー買い物
ひき肉が安かったのでたくさん買っちゃいました。
ひき肉.png
ピリ辛肉味噌とスタミナ納豆を作りました。
どっちがどっちか…
ごはんがすすむおかずです。

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夕ごはん [cooking]

今日の夕ごはんは、家にあった野菜を使ったメニューです。
茄子とかぼちゃの揚げ浸しと茄子とズッキーニ、イカのトマトソーススパゲティーとイカと茸たくさんのスパゲティー、ひよこ豆のサラダです。
夕ごはん.jpg
ごちそーさまでした。
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研究中 [cooking]

ケーク・サレを最近、作っています。
甘くない野菜の入ったパウンドケーキみたいな物です。
バターや卵は使わないで作ってみるのです。

今日は甘酒を使って具は入れず作ってみました。
ほんのり甘くできました。
甘酒.png
大体、分量はわかってきたのですが、何を中に入れるのか…研究しないと…


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日曜日 [cooking]

今日は日曜日。いつもの日曜日です。
午前中に洗濯をして…でも天気がいまいちなので結局家の中で干しました。
いつもの習い事へ…
終了後はひさしぶりに”スタバ”で一休み。
sutab.png
抹茶プリン食べてみました。

帰ってきてから野菜スープやら…つくって…。
生姜焼きを作りましたが…
生姜焼き.png
大豆たんぱくの生姜焼きです。

今日は母の日。
ばら.png
母へのプレゼント

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5月7日日曜日 [cooking]

今日は日曜日。
お休みです。

ひさしぶりに、カーテン洗ってみました。
洗濯干してから、いつもの習い事に行ってきました。
今日から新しい先生でした。

帰ってきてから、またまた”ケークサレ”作ってみました。
今日は二種類。茹でた豆に今日収穫したさやえんどう、もち麦にチーズをいれたものとかぼちゃ、アボカド、赤い豆にチーズを生地に入れました。
生地には卵や牛乳は使わず、豆乳ヨーグルトオリーブオイルを入れました。
ケーク.png
サレ.png
まあまあです。

庭の林檎が実ってきました。
千秋.png
こちらは千秋。
紅玉.png
こっちは紅玉。
今朝はけむしを見かけました。

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大好きな本から [cooking]

ずーっと作ってみたかった料理ケーキ?パン?がありました。
”マカン・マラン”に出てくる料理はどれもおいしそーなんです。
その中に、大豆たんぱくを使った唐揚げとか雑穀や玄米餅を使ったグラタンみたいなものとか体にもよさそうでおいしそうなんです。
自分でも作れるかも??と思ったのが”ケーク・サレ”甘くない蒸しパンと書いてありました。
主人公の妹分がお客さんと一緒に作るもの。
検索してみると、オーブンで焼き上げるのが一般的みたいです。

今回は検索したものから作ってみました。
材料は小麦粉、ベーキングパウダー、卵、オリーブオイル、塩。中に混ぜ込む具は…お好みでいいようです。今日はミニトマト、チーズ、茹でた豆のミックスと押し麦、そば米にコーン。
ke-kusare.png
混ぜて型に入れて、焼いて、型から外して冷まして出来上がりです。
味はどうでしょうか???
お楽しみ。
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夕ごはん [cooking]

おいしい本を読んでいると、出てくる料理が食べたくなります。
”ケーク・サレ”なるものを作ってみようと思ったのですが…
肝心の小麦粉がなかったので断念しました。
用意した材料でつくったのが…”スパニッシュ風オムレツ”
スパニッシュ風.jpg
今度はプチトマト入れるのを忘れてしまいました。
ブロッコリー、セロリ、タマネギ、ニンジン、かぼちゃにチーズが入っています。トマトはいるときれいだったと思います。

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